Så här fint låter det på hemsidan från Fors säteri där LRF-pampen Lars Hultström har sina skandaliserade svinfabrik.”Vi har återupptagit en skinktradition och lufttorkar skinka efter ett gammalt beprövat recept. Från 1850-talet finns det dokumenterat att lufttorkade skinkor hängde i östra flygeln på Fors Säteri under noggrann övervakning av gårdens mamsell.
Vi på Fors Säteri är sedan 40-talet specialister på att föda upp grisar. Här följer vi grisen från födsel till slakt. Våra skinkor är från speciellt utvalda grisar som vi fött upp. Skinkorna är styckade specifikt efter våra önskemål för att få den rätta formen för en fulländad lufttorkad skinka.
Den lufttorkade skinkan går sedan till Stockholms lyxkrogar. Smaklig måltid!
Rune Lanestrand
|