Stordriften är hemsk för djuren
Hej Rune!
Det går snart sagt inte en dag utan att man blir upprörd av någonting.
Så fort man vaknar o sätter på nyheterna så får man höra om mer djurplågeri inom slakterinäringen. Grisar som hamnar levande i skållkaren. Varför, jo naturligtvis som vanligt. Allt ska ske snabbt och ingen hinner med att kontrollera att djuren verkligen är döda. Slakterierna är för stora och måste ta på sig för mycket djur hela tiden. Ju större det blir ju mer oöverskådlig blir ju all verk
samhet. Och paradoxalt nog så är det det enda man satsar på i detta land.
Regelverket och kostnaderna är ännu för besvärliga och man blir motarbetad i det tysta om man vill starta ett litet slakteri.
De stora fungerar ju inte. Det går inte att ha överblick hur långt som helst djuren blir lidande när det ska gå i en rasande fart hela tiden.
Det skulle kanske kunna sättas press på detta också om konsumenterna ställde krav på att djuren som köttet kommer ifrån ska vara småskaligt och humant slaktade.
Frågan är väl bara hur man når ut till alla.
De kunder som jag har sålt lammlådor till är väldigt väl insatta att våra djur har varit väl omhändertagna hela vägen även till slakten.
Men sen ett o ett halvt år tillbaka så finns ju inte slakteriet i Bjurum kvar det är en stor sorg och ett stort bekymmer för oss, för jag vill inte tillbaka till att skicka mina lamm till SQM i Skara. Det finns inga alternativ om man vill sälja köttet lagligt o besiktigat.
Hemslakt har vi däremot god hjälp med.
Ibland känns det som man sitter i en återvändsgränd.
slakteriet i Bjurum hade fullt upp med legoslakt så att det finns ett behov är det ingen tvekan om.
Att de fick lägga ned berodde på ägartvister m m, och Magnussons har flyttat från Bjurum.
Hälsningar från Mossebo genom Inga-Lill Johansson
|