1. LEO-konferensen på Sahlgrenska
- Den fettsnåla epoken går i graven

1.6.2007



Det var verkligen intressant och välgörande att höra några av världens främsta fettforskare presentera dagens kunskapsläge när det gäller fetter, hjärtsjukdom, diabetes m m.

Det skedde vid en konferens vid Sahlgrenska Sjukhuset i Göteborg den 24/5.

Från Miljömagasinet:

Fritänkarpris till Uffe Ravnskov



Gösta Walin är professor i oceanografi. Han är delägare i tidningen Bohusläningen. Bl a i kraft av tidningens numera starka ekonomi har han instiftat ett fritänkarpris: LEO-Prize For Independent Thinking.

Årets pris på 24.000 dollar var det andra i ordningen och gick till docent Uffe Ravnskov, invärtesmedicinare från Lund, nestorn bland kritikerna av att det skulle vara kolesterolen som orsakar hjärtinfarkt. Han har skrivit Kolesterolmyten om det. Enligt Ravnskov har myten uppkommit ur feltolkning av data och sammanblandning av vad som är orsak och verkan.



Trots att forskningen med åren har blivit allt klarare över hur fettomsättningen i kroppen sker har den ännu inte lyckats åstadkomma ett paradigmskifte hos världens vetenskapliga institutioner eller myndigheter. Livsmedelsverk och Läkemedelsverk fortsätter att ge råd som förvärrar fetma,
diabetes och hjärtproblem.



På konferensen som ordnats för LEO-priset föreläste förutom Uffe Ravnskov flera internationella forskare om frågorna.

Professor Paul Rosch från New York Medical College berättade historien om korståget mot kolesterol.

Richard Feinman, utgivare av Nutrition & Metabolism och professor i biokemi, berättade om epidemin av diabetes typ 2 och om vilken kost man skulle äta för att inte drabbas.

Kardiologen Michel de Lorgeril från Frankrike föreläste om plötslig hjärtdöd, som står för 60 procent av hjärtdöden, och som det är mycket litet forskat om.

Kardiologen Peter Langsjöen från Texas menade att behandling med statiner för att minska bildningen av kolesterol ger mer skada än nytta.